(住所)
〒427-0058 静岡県島田市祇園町8703-1
(Tel)
029-291-8686 (問い合わせ先:牧ノ原本社)
(Fax)
029-291-7737 (問い合わせ先:牧ノ原本社)
茶舗牧ノ原の静岡県産茶葉は、静岡県島田市内の製茶工場で仕上げています。この地域は、牧之原はもちろん、川根や菊川など大井川流域の様々な地域の茶葉が集まり、製茶に適した立地です。茶市場に出回る前に、私たちが求める荒茶を厳選し確保できることが牧ノ原のお茶を仕上げる上でとても重要です。県内、ひいては日本国内においてもこの製茶工場にしか現存していない、昔ながらの「直火式火入れ機」を一部の主力銘柄では使用しています。非常に繊細で緻密な作業のため、扱える職人も現在はひとりだけ。この機械でしか出せない味わいがあり、牧ノ原ではその味わいを大切にしています。毎年、新茶の季節には店主も工場に入り、茶匠たちと共に茶舗
牧ノ原の茶葉を仕上げています。