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株式会社 牧ノ原

深蒸し茶 浮舟 (静岡県大井川流域産) 茶葉 100g

深蒸し茶 浮舟 (静岡県大井川流域産) 茶葉 100g

通常価格 ¥972 JPY
通常価格 セール価格 ¥972 JPY
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。

突出した香ばしさは、極限まで高められた火入れの技術が成せる、神技。
嗜好品として強い個性を持ったこの深蒸し茶は、ときに人を虜にします。
強火で香ばしく仕上げてあるため、水色は黄金色に。
    甘 み  ★★★★★
    渋 み  ★★
  火の香り   ★★★★★
産地:静岡県
内容量:100g
保存方法:高温多湿を避け、移り香にご注意ください
こちらの商品は「5本までポストイン対応商品(送料250円)」です

 

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JAPANESE TEA SELECTION PALIS 「 銀賞受賞 」

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JAPANESE TEA SELECTION PALISとは
フランス・パリで唯一の日本茶コンクールです。

フランス人の嗜好を知ると共に日本茶の魅力を発信し、フランス一般人やプロの方々へ認知度を高め、日本茶市場の拡大を目的としています。

2017年から開催され、日本茶インストラクター協会より任命された日本茶大使の監修のもと厳重な審査が行われます。フランス人一般人からフランス料理界のトップシェフ、フランス茶業界バイヤーなど様々な審査員が選ばれています。

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「煎茶深蒸し部門」において【深蒸し茶 浮舟(うきふね)】が銀賞を受賞いたしました。

通常よりも火入れを強くした香ばしい香りが評価され10.33点(14点満点)、味は火の甘さとコクで12.17点(20点満点)となりました。

他では味わうことのできない牧ノ原オリジナルの火入れの強いお茶。
ともすれば強烈な個性のある「浮舟」が日本以外のフランスの地で評価されたことは、大変名誉であり誇らしいことだと思っております。

今後はさらなる美味しさを求めたお茶作りへと活かしてまいります。

他では味わえない唯一無二の「深蒸し茶 浮舟」をどうぞご賞味くださいませ。

火入れにこだわるお茶作り

茶舗牧ノ原のお茶作りを一手に担う静岡県島田市の石川製茶工場。
茶舗牧ノ原を代表する火の薫りのする香ばしいお茶。このお茶は県内唯一の重油バーナー式火入れ機で火入れ(乾燥)を行い作られています。またこの機械は直火式のため火加減が非常に繊細で難しく、扱える職人はただ一人だけとなっています。

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牧ノ原のお茶は静岡県大井川流域の各地の良質な荒茶を選別しブレンドしています。

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「浮舟」の場合は、多くの種類の荒茶の中からパズルを組み立てるように最適なパーツを集め、組み合わせ・火入れをします。

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火入れをする過程で何度も試飲をし、火加減を調整し職人のイメージする味に仕上げていきます。

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そうした職人の技により香ばしい火の薫りと甘いコクの「浮舟」を作り上げています。

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 ※平袋入り茶葉5本まで。
  送料がお得なポストイン対象商品

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